原田禄郎（筒井道隆）は、フレンチレストラン「ベル・エキップ」の若きオーナーである。
父親が突然亡くなったため、サラリーマンだった彼が後を継ぐことになったのだ。
だが、レストランは赤字続きでスタッフたちもやる気がない。
そこで禄郎は､かつて父といっしょに働いていた千石武（松本幸四郎）を呼び寄せる。
超一流のギャルソンだった千石は、あるとき父と意見が対立し、店を去っていたのだった。
千石は早速、店の改革に着手するが、その頑固で厳格なやり方に、スタッフ一同は反発する。
廃れたフレンチレストランが舞台。亡くなったオーナーシェフの跡を継いだ息子、
そして伝説のギャルソンが、スタッフと共に、店を立て直す姿を描いた群像劇。
ここは、接客も料理も一流とは言えず、お客も離れてしまったフレンチレストラン。働いているスタッフたちも、仕事への意欲を失っている。
そんな寂れた店に、伝説のギャルソンが現われ、新たな幕を開くことになる。
スタッフの中には、個性が強く反発する者もいたが、ギャルソン千石のプロ意識と気迫に
触発され、次第にやる気と連帯感が生まれてくる。
ドラマ自体は、レストランの中だけで進行する舞台演劇を思わせるストーリー展開。
主演の松本幸四郎をはじめ、実力十分な舞台経験者たちでドラマが彩られている。
個性溢れる登場人物たち、そして軽妙な会話劇、レストランという密室で起こる出来事を
重ねていくことで紡ぐ悲喜こもごもの人間ドラマは、多くの視聴者の笑いと涙を誘った。
（制作）フジテレビ、共同テレビ（脚本）三谷幸喜
（配役）千石武（松本幸四郎）原田禄郎（筒井道隆）三条政子（鈴木京香）磯野しずか（山口智子）
水原範朝（西村雅彦）梶原民夫（小野武彦）和田一（伊藤俊人）稲毛成志（梶原善）畠山秀忠（田口浩正）
佐々木教綱（杉本隆吾）ジュラール・デュヴィヴィエ（ジャッケー・ローロン）大庭金四郎（白井晃）
